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Pikanter Türkischer Eintopf mit Kohl

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Zubereitung

1. * Die Gemüsezwiebel in Öl anbraten, Lammhack zugeben und ebenfalls anbraten, bis das Fleisch anfängt zu braun werden lassen.
2. * Gewürze und den Langkornreis zufügen.
3. * Einige Tassen Wasser aufgießen, so dass die Mischung aus Fleisch, Langkornreis und Gewürzen gut bedeckt ist und wie eine klare Suppe aussieht.
4. * 30 Min. auf kleiner Flamme sieden, dann den in feinen Streifchen geschnittenen Kohl zufügen und alles zusammen zu einem dicken Eintopf kochen.
5. Rezept: Restaurant "Kervansaray", Köln
6. Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!

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