Rezept
Kohlrabicremesuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Pikante Sauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die pikante Sauce die Schalotten fein hacken und mit 4 EL Weißwein, 4 EL Wasser und Weißweinessig bis zur Hälfte einkochen lassen.
- Danach mit Bratensaft aufgießen und verkochen lassen. Feingehackte Gurkerln und Kräuter einmengen und die pikante Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Die pikante Sauce passt gut zu gegrillten Schweinefleisch.
