Pesto Verde

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Cecilia Cecilia

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Pesto Verde die Nudeln wie gewohnt kochen. Die Pinienkerne in einer Pfanne etwas rösten, dann gemeinsam mit dem Basilikum und etwas Öl in eine Mullinette geben und kleinhacken.
  2. Langsam immer mehr Öl hinzugeben, sodass eine geschmeidige Paste entsteht. Am Schluss den Parmesan untermixen und die Paste zu den gekochten Nudeln hinzugeben und gut verrühren.

Tipp

Das Pesto Verde hält gut verschlossen im Kühlschrank maximal 6 Wochen.

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2 Kommentare „Pesto Verde“

  1. Pesu
    Pesu — 17.1.2024 um 18:54 Uhr

    für Pastaliebhaber ein schnelles und sehr gutes Gericht

  2. Wuppie
    Wuppie — 4.8.2023 um 10:26 Uhr

    dachte immer, Basilikum könne man nicht einfrieren- werde ich sofort machen. Danke!

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