Rezept
Bärlauchaufstrich mit Sauerrahm
<p>Dieser Bärlauchaufstrich kombiniert fein geschnittenen, frischen Bärlauch mit cremigem Sauerrahm und einer Prise Salz. Ideal als Brotaufstrich oder Dip für Gemüsesticks.</p>
5–15 MIN
Eier-Koch
Parasolschnitzel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Aichhorn Karin
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Parasolschnitzel Parasol anpinseln. In Mehl tauchen.
- Eier mit Salz Pfeffer und Paprikapulver verquirlen. Darin die Parasol tauchen und dann in Brösel tauchen.
- In Öl ausbacken. Zum Parasolschnitzel passt Wildreis und Salat.
Tipp
Probieren Sie das Parasolschnitzel noch mit Preiselbeeren oder Kraüterdip.
ich würde den Parasol säubern und höchstens abklopfen
Glatte 5 Sterne. Nur, ich würde Petersilienerdäpferl dazu machen.
Parasolschnitzwel lassen sich ungebacken herrlich einfrieren und dann bei Bedarf im gefrorenen Zustand zubereiten
schmecken fantastisch
was ist gemeint mit "Parasol anpinseln" - womit anpinseln??