Hüttenomelett
15–30 MIN
Hobby-Koch
Omelette mit Champignons und Zucchini
Zutaten
Portionen: 1
- 2 Eier
- 1 Zucchini
- 250 g Champignons
- 1 TL Öl
- 2 EL Sauerrahm
- etwas Petersilie
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für das Omelette mit Champignons und Zucchini die Champignons und Zucchini blättrig schneiden. In Öl langsam dünsten und mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
- Die Eier mit Salz und Pfeffer verrühren und in einer Panne mit einem TL Öl herausbacken. Die Eimasse auf jeder Seite ca 3 Minuten backen. Das fertige Omelette mit Champignons und Zucchini belegen.
Tipp
Je nach Geschmack können Sie das Omelette mit Champignons und Zucchini vor dem Servieren noch mit etwas Parmesan bestreuen.
schmeckt ausgezeichnet
Etwas Knoblauch dazu
Statt der Zucchini schmeckt uns die Omelette mit Paprika besser.