Rezept
Gebackene Rohschinkenröllchen mit Apfel-Lauch-Salat
5–15 MIN
Eier-Koch
Miesmuscheln im Safransud
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Olivenöl und Knoblauch anschwitzen. Mit Weißwein löschen, die gewaschenen Muscheln hinzfügen, mit Pfeffer, Safran, Salz und einer Ecke Brühwürfel verfeinern und ziehen.
- Die Muscheln aus dem Bratensud nehmen und den Bratensud mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Das Ganze in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Strauss Dill garnieren.
