Melde-Eintopf mit Spiegeleiern

Kochdauer
min
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★ 4,0/5 (2 Bewertungen)
Schwierigkeit
Cuisine Spinning
Cuisine Spinning veröffentlicht am 07.06.2013

Zutaten

Zubereitung

  1. Frische Melde aus dem Garten machen und hacken.
  2. Speck in Butter auslassen, darin eine Einbrenn anrühren.
  3. Melde und ein paar gestampfte Erdäpfeln unterrühren.
  4. dazu: Spiegeleier
  5. Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!

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