Walnussherzerln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Marmelade Nuss Herzen
Zutaten
Für den Teig:
- 150 g Mehl (glattes)
- 50 g Walnüsse (geriebene)
- 1 TL Kakaopulver
- 60 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 150 g Margarine (oder Butter)
Für die Fülle:
- Ribiselmarmelade
Für die Verzierung:
- 1/2 Eiklar
- Staubzucker
Zubereitung
- Für die Marmelade Nuss Herzen einen Mürbteig aus Mehl, geriebenen Walnüssen, Kakaopulver, Staubzucker, Vanillezucker und Butter herstellen. Teig 1/2 Stunde kühl rasten lassen.
- Herzen ausstechen und bei 180 Grad backen. Herzen auskühlen lassen und mit Ribiselmarmelade füllen. Anschließend Eiklar und Staubzucker mit dem Mixer cremig (eine dressierfähige Masse) aufschlagen.
- Die Masse in Spritzbeutel füllen und die Herzen damit mit einem Rand versehen. Glasur trocknen lassen. Marmelade erwärmen und die Herzen damit ausfüllen.
Tipp
Die Marmelade Nuss Herzen sind auch mit anderen Marmeladen, wie zum Beispiel Erdbeermarmelade bestrichen natürlich ein Genuss.
