Steak mit Grillgemüse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Marinierte Grillsteaks
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für die Grillsteaks die Jungzwiebel abspülen und klein hacken. Den Knoblauchzehe abziehen und ebenfalls klein hacken.
- Für die Marinade Saft und 1 TL abgeriebene Schale der Pfeffer, Limette, Honig, Ingwer, Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Butter in einen Kochtopf geben und ungefähr 10 Min. auf kleiner Flamme sieden.
- Alles durch ein feines Sieb passieren und die aufgefangene Flüssigkeit so lange reduzieren, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht.
- Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Marinade einstreichen, eine Nacht lang im Kühlschrank ziehen und am darauffolgenden Tag auf dem Bratrost gardünsten.
Tipp
Die Grillsteaks mit beliebigen Beilagen servieren. Wer möchte kann auch anderes Fleisch verwenden.
