Rezept
Pfirsich-Karamel-Kuchen im Glas
30–60 MIN
Hobby-Koch
Marillendessert mit Kuchenresten
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: jjulian
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 4 bis 6 Stück Dessertgläser oder Schraubgläser bereitstellen.
- Vom Marillenröster 6 EL beiseitestellen, den Rest pürieren. Das Marillenpüree mit dem Agar-Agar mischen und zwei Minuten sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen.
- Zu dieser Masse den Topfen und bei Bedarf zusätzlich Zucker unterrühren. Schlagobers steif schlagen.
- Die Kuchenscheiben auf Glasgröße zuschneiden oder würfeln und in den Gläsern verteilen. Wenn der Kuchen trocken ist, nach Belieben je einen TL Likör oder Saft daraufträufeln.
- Nun den Marillenröster über dem Kuchen verteilen. Wenn die Agar-Agar-Masse etwas abgekühlt ist, 2/3 vom Schlagobers unterheben und diese Creme auf dem Marillenröster verteilen.
- Zum Schluß das übrige Schlagobers auf die Gläser verteilen, mit Zuckerdekor bestreuen und die Gläser in den Kühlschrank stellen. Nach etwa 2 - 3 Stunden ist die Creme richtig geliert.
Tipp
Statt Kuchenresten bieten sich für dieses Dessert auch Keksreste, etc. an.
schmeckt fantastisch