Involtini siciliana aus dem Schnellkochtopf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mangold-Rouladen
Zubereitung
- Für die Mangold-Rouladen Mangoldblätter waschen, den Strunkansatz weggeben und je 2 Blätter übereinander legen.
- Darauf je eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse setzen. Blätter vorsichtig zusammenrollen und mit Zahnstocher zusammenstecken.
- Butter in einem Kochtopf schmelzen und die Rouladen bei sanfter Wärme kurz garen.
- Tomatenpüree mit der Suppe vermischen und dazu gießen. Zugedeckt 10 Minuten garen. Schnittlauch in feine Rollen zerkleinern. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
- Mangold-Rouladen mit der Sauce servieren und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Tipp
Mangold-Rouladen schmecken auch mit einer Käse-Gemüsefüllung!
