Rezept
Mangoldsuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Mährensuppe mit Kokosmilch
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- *8-10 Leute 1. Karotten und Erdäpfeln abschälen, abspülen und in Würfel schneiden. In heisser Butter anbraten. klare Suppe aufgießen und alles zusammen in etwa 20 min machen. Mit dem Mixstab im Kochtopf zermusen.
- 2. Kokosmi1ch hinzufügen. Mit Kreuzkümmel, Salz und Saft einer Zitrone nachwürzen. Koriander abspülen, abzupfen und klein hacken. In die Suppe geben.
- Grissini aus schnellem Pizzateig: Dazu 1 Beutel Pizzateig mit gehackten Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, geriebenem Curry bzw. Ingwer zusammenkneten. Teig 1/2 cm dick auswalken, in lange schmale Streifchen radeln. Die Streifchen zur Hälfte umklappen und miteinander verdrehen. Bei 200 Grad goldbraun backen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
