Rezept
Melanzani und Zucchini gratiniert
>60 MIN
Hobby-Koch
Macadamia-Pesto
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Norbert Tutschek
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Nusspesto das Basilikum abspülen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. Den Knoblauch klein schneiden. Den Parmesan reiben.
Alle Zutaten mit Ausnahme des Parmesans pürieren.
Den Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
kenne Macadamianüsse nicht, rezept funktioniert aber auch gut mit walnüssen
WIE LANGE IST ES HALTBAR ?
Liebe lydia3, bei Lagerung im Kühlschrank und genügend Öl im Glas (so dass es alle Zutaten bedeckt) hält das Pesto einige Tage bis eventuell sogar einige Wochen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
kann man statt Alkohol auch etwas anderes verwenden?
Liebe 7ucy, in dem Rezept wird kein Alkohol verwendet. Mit den besten Grüßen - die Redaktion