Rezept
Scharfer Linsenaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Linsenaufstrich
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: monic
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Linsenaufstrich die Linsen mit einem Lorbeerblatt in Salzwasser weich kochen (wenig Wasser, lieber nachgießen). Die weichgekochten Linsen mit den sehr klein geschnittenen Paprikastückchen, Currypulver, zerdrückten Knoblauchzehen, etwas Kümmel und Zitronensaft vermischen.
- Mit dem Stabmixer pürieren.
Tipp
Wer den Linsenaufstrich gerne etwas scharf möchte, kann auch etwas Pfefferoni dazugeben - oder einfach ein scharfes Currypulver verwenden.
