Rezept
Erdbeer-Kokoscreme
15–30 MIN
Hobby-Koch
Limonen-Kaki-Salat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Limonen wie Apfel abschälen, dabei die weisse Haut vollständig wegschneiden. Limonen filetieren, mit einem scharfen Küchenmesser die Schnitze aus den Hautsegmenten schneiden.
- Wasser, Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen, Limonenfilets darin 2 min leicht wallen. Vorsichtig herausnehmen und gut abrinnen, Sirup auffangen.
- Die Kakis abspülen, den Stiel enffernen. Die Früchte beinahe möglich abschälen, dann in schmale Scheibchen schneiden.
- Kiwis und Banane von der Schale befreien und in Scheibchen schneiden.
- Pinienkerne rösten.
- Alle Früchte auf Teller hübsch anordnen, den Sirup darüber träufeln.
