Rezept
Bratapfel
15–30 MIN
Eier-Koch
Leckerli im Ausbackteig - Toggenburg
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ausbackteig: Alle Ingredienzien (außer dem Eischnee) zu einem glatten Teig durchrühren und bei geschlossenem Deckel stehen. Kurz vor dem Backen die Eiklar zu steifem Eischnee aufschlagen und genau darunter ziehen.
- Die Leckerli im Ausbackteig auf die andere Seite drehen und im heissen Backfett oder Backöl schwimmend zu Ende backen. Mit Zimtzucker überstreuen und lauwarm zu Tisch bringen.
- Bemerkungen/Tipps:
- Gute Kombination zu Apfelchueechli und Vanillesauce.
