Bunter Wurstsalat
30–60 MIN
Eier-Koch
Lammkoteletts mit Pilzen
Zubereitung
- Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!
- Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden, Champignons mit Küchenrolle abraspeln, die Stiele kurzschneiden.
- Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen Und im heissen Öl von jeder Seite 3 min auf 2 1/2 bzw. Automatik-Kochstelle 10 anbraten. Koteletts aus der Bratpfanne nehmen und im Backrohr warm stellen.
- Champignons und Zwiebel im Bratfett 3 min auf 2 oder Automatik- Kochstelle 8 bis 9 rösten, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Mehl unterziehen und anschwitzen. Den Lammfond unter rühren dazu gießen, dann mit dem Schlagobers 5 min machen, mit dem Thymian würzen, gut nachwürzen und mit den Lammkoteletts zu Tisch bringen.
- Dazu schmecken Spatzen.
