Rezept
Quinoa kochen – das Grundrezept
<p>Quinoa kochen ist in 25 Minuten erledigt – wenn man zwei Dinge weiß: das richtige Wasserverhältnis (1:2) und warum Quinoa unbedingt gewaschen werden muss. Die natürlichen Bitterstoffe an der Schale machen ungespülten Quinoa seifig und ungenießbar. Wer das einmal verstanden hat, hat kein Problem mehr. Das Ergebnis: lockere, nussige Körner, die als Beilage, für Salate, Bowls oder als Reisersatz funktionieren – glutenfrei und proteinreicher als die meisten Getreide.</p>
15–30 MIN
Eier-Koch
Kann ich nur empfehlen
Feines Rezept, als Beilage servierte ich dazu Rote-Rüben-Gnocchi nach diesem Rezept: hirschkalbssteak-mit-schwammerlsauce-und-rote-rueben-gnocchi-rezept-227041
lecker
toll
delikat