Mini-Frühlingsrollen
<5 MIN
Eier-Koch
Lachs-Pie
Zutaten
Portionen: 4
- 50 dag Lachsfilet
- 2 Pkg. Blätterteig
- 3 EL Dill (frisch gehackt)
- 3 EL Sesam
- 1 Bund Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
- 1 Stk. Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Stk. Eier
- Salz
- Pfeffer (a. d. Mühle)
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Zubereitung
- Für den Lachs-Pie, die Lachsfilets sehr klein würfeln. Mit Dille, Zitronensaft und Zitronenschale vermischen, salzen und pfeffern.
- Eine Quicheform mit Backpapier auslegen und darauf eine Rolle Blätterteig geben und rund zuschneiden. Die Lachsmasse darauf verteilen und die 2. Blätterteigrolle als Deckel daraufgeben und wieder rund zuschneiden.
- Den Lachs-Pie mit Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und knusprig backen.
Tipp
Der Lachs-Pie kann als Vorspeise oder als Hauptspeise serviert werden.
lecker
lecker