Hirschgulasch mit Preiselbeeren
Für das Hirschgulasch Zwiebeln in reichlich Öl anrösten. Paradeisermark einrühren und langsam dunkelbraun rösten. Nach Belieben mit Mehl stauben, kurz...
Hobby-Koch
Hirschgulasch Rezepte
18 Rezepte zu Hirschgulasch
Thekla
Hirschgulasch
Das Fleisch in Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Zwiebel schälen und würfeln, in etwas Öl andünsten, geschnittenen Paprika dazugeben. Paprikapulver...
Hobby-Koch
User-Rezept
Hirschgulasch mit Zwiebeln
Zunächst Hirschfleisch häuten und würfelig schneiden. Speck kleinwürfelig schneiden. Pflanzenfett schmelzen lassen, den Speck darin ausbraten und das...
Hobby-Koch
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Hirschgulasch mit Pilzen und Haselnuss-Spatzen
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Vorbereitung (circa 55 min):Hirschgulasch (daumengrosse Stückchen) mit gemörserten Wacholderbeeren,...
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Hirschgulasch mit Dörrzwetschken und Thymiankloss
Vorbereitung (circa 55 min):Fleisch in daumengrosse Stückchen schneiden und mit gemörserten Pfefferkörnern, Zimtstange, Wacholderbeeren und Sternanis sowie...
User-Rezept
Hirschgulasch mit Sellerie und Koriander
Die Fleischwürfel mit Salz würzen und in heissem Öl rundum in einem Kochtopf anbraten. Zwiebeln hinzfügen, mit Wasser (oder klare Suppe) und der Hälfte des...
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Hirschgulasch mit Preiselbeeren und Haselnussspätzle
Für das Hirschgulasch mit Preiselbeeren und Haselnussspätzle das Öl in einem möglichst großen Bräter erhitzen. Erst das Fleisch, dann die Zwiebeln herzhaft...
Hobby-Koch
User-Rezept
Hirschgulasch Mit Feinem Gemüse
Fleisch mit Pfeffer würzen, mit Salz würzen, in heissem Fett anbraten. Zwischendurch Bratensatzmit Rotwein zerrinnen lassen. Gegen Ende des Anbratens eine...
MJP
Rotweinlikör mit Schlagobershaube
Für den Rotweinlikör mit Schlagobershaube den Rotwein mit Zucker, Vanillezucker und Orangensaft erhitzen, nicht kochen. Öfters umrühren, bis der Zucker...
Hobby-Koch
User-Rezept
Englische Jagd-Terrine
Schalotten von der Schale befreien und klein hacken. Butter erhitzen und die Schalottenwürfel darin 5 Min. anschwitzen.Den Majoran abspülen, trockenschütteln...