Entenquiche
Für die Entenquiche den Teig auf einer bemehlten Fläche auswalken und in eine Form (280 mm ø) setzen. (Heben Sie die dabei entstehenden Teigreste auf, aus...
Hobby-Koch
Frankreich Haus-Geflügel Herbst Rezepte
5 Rezepte zu Frankreich Haus-Geflügel Herbst
"Coq au Vin" mit rotem Sturm
Poularde in 8-12 Stücke teilen, kalt abbrausen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Den Speck ohne Schwarte in kleine Würfel schneiden. Öl und 2 EL Butter...
Hobby-Koch
User-Rezept
Salmis de Caneton
erst mal werden die Kastanien 15 min gekocht und dann abgeschält. Die Hälfteder Kastanien zerhacken oder evtl. zerstampfen und dann mit den Semmelbröseln und...
User-Rezept
Perlhuhn mit Trockenfruchtfuellung an Kürbispüree
Küchenherd auf 180 Grad vorwärmen. Schinken grob in Würfel schneiden. In den Blender Form und mit Petersilie, Weissbrotbröseln, Ei, Pfeffer, Muskatnuss, Salz...
User-Rezept
Fasan mit Ahornsirup
Brotkruste zurechtschneiden und die Scheibchen in der Milch einweichen. Hälfte der Walnüsse hacken, die andere Hälfte ganz belassen. Faschierte Nüsse mit dem...