User-Rezept
Für den Mürbteig alle Teigzutaten in ein Weitling Form und erst mit dem Handrührer (Knethaken) und dann mit der Hand zu einem glatten Teig durchkneten. Den...
User-Rezept
Leichter, Schneller, Juenger - auf diese Formel könnte man unsere Variante des französischen Hühner-Klassikers bringen. Die meisten Rezepte für Coq au vin -...
Eier-Koch
User-Rezept
Für den Kartoffel-Auflauf die Erdäpfeln schälen und in Salzwasser weich kochen, abseihen. Aus den Erdäpfeln, Milch und Butter ein Püree machen. Mit Salz,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten in einer Bratpfanne mit Pflanzenöl scharf anbraten. Im 200 °C heißen Backofen ca. 7 Minuten...
Eier-Koch
User-Rezept
Die Erdäpfeln abschälen Sie, abspülen sie dann ausführlich mit viel Wasser, schneiden sie ungefähr 3 mm dicke Scheibchen und rubbeln die Scheibchen dann in...
Lamm würzen, mehlieren und kühl stellen. Erdäpfel reißen, ausdrücken und Eidotter und Gewürze beigeben. Erdäpfelkruste an die mehlierten Lammkoteletts pressen...
Profi-Koch
User-Rezept
Heute gibt es die einmalige Gelegenheit, von Jean Marie Dumaines lang zurück liegender Prüfung zum Koch zu profitieren...Blattsalat ist hierzulande Rohkost...
User-Rezept
Für den Pot au Feu das Gemüse abspülen, grob zerkleinern, in Salzwasser blanchieren und geeistem Wasser abschrecken.Weißwein und Nouilly Prat in einem...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für Provencalische Caneloni die Zutaten für den Teig schnell verkneten. Eine halbe Stunde ruhen lassen, bevor er hauchdünn ausgerollt und in Quadrate von 100...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für das Brathuhn mit Gemüse das Huhn in Stücke zerteilen, mit Paprika, Salz, Knoblauch und Curry würzen und zügig in einem Topf mit heißem Öl goldgelb...
Hobby-Koch
