Kräuterdressing
>60 MIN
Eier-Koch
Kürbiskern-Kräuter-Dressing
Zutaten
Portionen: 1
- 1 EL Senf
- 1 EL Mayonnaise
- 1 Prise Zucker
- Salz
- Kräuteressig
- etwas Wasser
- Kräuter (frische, z.B. Petersilie, Schnittlauch, Petersilie)
- 2 EL Kürbiskernöl
- 2 EL Kürbiskernen
- Pfeffer
- Suppenwürfel
- Kräutersalz
Zubereitung
- Für das Kürbiskern-Kräuter-Dressing alle Zutaten bis auf das Öl in einen Dressingmixer geben und kräftig schütteln oder alternativ in einer Schüssel mit Schneebesen verrühren.
- Abschmecken und zum Schluss das Öl unterrühren. Den Salat mit Kürbiskernen und dem Dressing verfeinern.
Tipp
Das Kürbiskern-Kräuter-Dressing passt sehr gut über einen Erdäpfel-Vogerl-Salat.
Gut
Super
sehr gut kombinierbar
Ich verwende nur Kürbiskernöl für Salate. Aber die Idee mit dem Senf ist gut!