Kürbiscremesuppe

Foto: michi2212

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 1

  • 1000 g Kürbis
  •   2 Zwiebel (mittelgroß)
  •   40 g Butter
  •   200 g Schlagobers
  •   1000 ml klare Suppe
  •   Pfeffer, Tabasco, Salz
  •   Krem, Petersilie, Muskatnuss
  •   Fraische

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Kürbis in Würfel schneiden, in Fett andüsten und mit der Suppe ablöschen. 30 Min. machen. Durch ein Sieb passieren und mit Schlagobers verfeinern. Mit Pfeffer, Tabasco, Salz und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Mit Petersilie und Krem Fraische garnieren.

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1 Kommentare „Kürbiscremesuppe“

  1. xxxx40
    xxxx40 — 27.10.2017 um 13:30 Uhr

    Etwas Knoblauch dazu

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