Krommbierewurscht - Kartoffelwurst

Zutaten

Zubereitung

  1. Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
  2. Die abgeschälten Erdäpfeln und Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen, ebenso den Schweinebauch sowie das gekochte Suppen- und Dörrfleisch. Die weiteren Gewürze zu der Menge Form und in Kunst- oder (bei dem Metzger gekauften) Naturdarm befüllen. Die Kartoffelwurst 120 Minuten in heissem Wasser einkochen.

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