Rezept
Schaschlik
15–30 MIN
Hobby-Koch
Krebsschwänze In Safransahne
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!
- Die Schwammerln reinigen, kurz abschwemmen und vierteln. Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen und die Schwammerln darin bei mittlerer Hitze rundherum herzhaft anbraten.
- Den Safran unterziehen. Das Schlagobers hinzugießen und die Sauce im offenen Kochtopf um die Hälfte kochen.
- In der Zwischenzeit ausreichend Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln al dente gardünsten.
- Die Safransahne mit Salz, Pfeffer und Saft einer Zitrone nachwürzen.
- Die Krebsschwänze zufügen und zirka drei min in der Sauce erhitzen. Daraufhin mit den Nudeln auf zwei heißen Tellern anrichten. Dazu passen Blatt- salat und ein trockener Weißwein.
