Rezept
Joghurt-Vollkornbrot
>60 MIN
Hobby-Koch
Kräuter-Joghurt-Pesto
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Kräuter-Joghurt-Pesto die Sonnenblumen- und Kürbiskerne in einer Pfanne unter ständigem Rühren anrösten.
- Etwas auskühlen lassen, Knoblauch schälen und hacken und gemeinsam mit den Kürbiskernen, Salz, Pfeffer und Zucker pürieren.
- Basilikum, Petersilie, Joghurt, Öl, Zitronenaft und geriebenen Käse hinzufügen und noch einmal kräftig pürieren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Fertig ist das Kräuter-Joghurt-Pesto.
Tipp
Servieren Sie das Kräuter-Joghurt-Pesto zu Pasta oder gegrilltem Gemüse.
