• Startseite
• Salat Rezepte
• Knackiger Apfel-Gemüse-Salat

Knackiger Apfel-Gemüse-Salat

Foto: l.isa.s

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  97 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Sellerie-Apfel-Salat

5–15 MIN

Eier-Koch

Häuptelsalat mit Kohlrabi-Apfel-Rohkost

5–15 MIN

Eier-Koch

Rotkrautsalat mit Apfel

5–15 MIN

Eier-Koch

Apfel-Stangenselleriesalat mit Garnelen

15–30 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Apfel-Gemüse-Salat in einer großen Schüssel Salz, Essig, Senf und Pfeffer durchrühren. Mit einem Schneebesen Öl und Crème fraîche oder Joghurt unterziehen. Petersilie klein hacken und beigeben.
2. Die Äpfel, sowie die Gurke abspülen, halbieren und ungeschält entkernen. Karotte abschälen. Alles zusammen in die Sauce raspeln oder evtl. das Gemüse in feine Streifen (Julienne) schneiden und mit der Sauce vermengen.
3. In der Zwischenzeit die Sonnenblumenkerne in einer trockenen Bratpfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten.
4. Dekorativ mit dem Apfel-Gemüse-Salat anrichten und mit Sonnenblumenkernen bestreuen.

Tipp

Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist der Apfel-Gemüse-Salat. Auch Hüttenkäse passt sehr gut für den Salat.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken