Weichsel-Topfen-Creme
>60 MIN
Hobby-Koch
Kirschen-Creme mit Amarenakirschen
Zutaten
Portionen: 12
- 300 g Mascarpone
- 300 ml Schlagobers
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 EL Amaretto
- 250 g Amarenakirschen
Zubereitung
- Für die Kirschen-Creme mit Amarenakirschen das Schlagobers mit Vanillezucker cremig aufschlagen. Amarena-Kirschen vom Saft trennen.
- Mascarpone mit Zitronensaft und Amaretto mit dem Mixer gut verrühren, Saft von den Kirschen zugeben und verrühren, Schlagobers vorsichtig unterheben.
- Diese Creme in Dessertgläser füllen und je 2-3 Amarena-Kirschen darauf verteilen. Die Kirschen-Creme mit Amarenakirschen kühl stellen und kalt servieren.
Tipp
Die Kirschen-Creme mit Amarenakirschen kann auch ohne Amaretto zubereitet werden. Stattdessen evt. etwas Mandelaroma verwenden.
