Rezept
Kartoffelpuffer
15–30 MIN
Eier-Koch
Kartoffelpuffer mit Weizenschrot
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Kartoffelpuffer die Kartoffeln schälen, waschen, reiben und auf einem Sieb etwas abtropfen lassen. Zwiebeln ebenfalls reiben, Eier, Salz, Weizenschrot und Muskat unterrühren.
- Kokosfett erhitzen, mit einem Schöpfer die Masse hinein geben, flach drücken und beidseitig goldgelb braten.
Tipp
Die Kartoffelpuffer mit Salat und ausgelassenen Speckwürfelchen bestreut servieren.
Als ausgewiesener Kartoffelpuffer-Fan werde ich auch dieses Rezept nachkochen, besonders neugierig bin ich ja auf den Geschmack mit dem Kokosfett.