Räucherforellen-Waffeln mit Oberskren
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kartoffel-Waffeln
Zutaten
Portionen: 4
- 800 g Kartoffeln (geschält, ungekocht)
- 100 g Griess
- 2 Stk. Zwiebeln
- 1 EL Salz
- Pfeffer
- 2 EL Paprikapulver
- Kräuter (frische)
Zubereitung
- Für die Kartoffel-Waffeln die Zwiebeln schneiden und goldbraun anbraten. Kartoffeln fein reiben und mit den Zwiebeln und den übrigen Zutaten vermengen.
- Für etwa 7-10 Minuten ins Waffeleisen geben. Ergibt zirka 8-10 Stück. Schmeckt super mit einer Knoblauch-Joghurt-Sauce!
Tipp
Kartoffel-Waffeln können auch süß zubereitet werden. Dazu einfach die Kartoffeln und den Griess mit Honig und Vanille verfeinern und beispielsweise mit Obst servieren.
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