Gebackener Parasol mit Preiselbeeraïoli
<p>Knusprig ausgebackene Parasolpilze treffen auf eine cremige Preiselbeeraïoli mit fruchtiger Note. Dieses raffinierte Gericht verbindet herzhafte Pilzaromen mit einer eleganten, leicht süß-säuerlichen Sauce. Perfekt als besondere Vorspeise, feines Hauptgericht oder Highlight eines herbstlichen Menüs.</p>
<p>Rezept von Jeremias Riezler</p>
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mit Gemüsebrühe verlängern und eine gute Suppe entsteht
gute Idee
sehr köstlich
mit etwas frischen Kräutern abschmecken
Nehme sie gerne zu gegrillten Fleisch.