Rezept
Spargel im Fladentoast
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kaninchen provenzalisch
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Den Knoblauch im warmen Olivenöl glasig weichdünsten. Petersilie hacken. Mit dem Kaninchen beigeben und fünfzehn min unter Wenden gemächlich rösten. Mit Wein löschen. Küchenkräuter beigeben und würzen.
- Zugedeckt bei kleiner Temperatur dünsten.
- Die Nüsse mit den Baguette-Scheibchen im Mörser zerstoßen. Über das Kaninchen streuen und dreissig bis vierzig min bei geschlossenem Deckel dünsten.
- Tipp: Sie können das Kaninchen ebenfalls im Herd bei 175 °C bei geschlossenem Deckel dünsten.
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
