Kaiserschmarren

Foto: HW

Rezeptempfehlungen

Gewinn Gewinn

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Kaiserschmarren Eiklar mit Zucker und Salz steif schlagen. Dotter mit Milch und Mehl gut verrühren und vorsichtig unter den Eischnee heben.
  2. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Masse gleichmäßig eingießen. Bei mäßiger Hitze den Teig stocken lassen.
  3. Wenn die Unterseite goldgelb ist, vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden. Wenn die zweite Seite auch goldgelb ist, die Masse mit dem Pfannenwender zerstechen und die Schnittstellen noch etwas nachbräunen lassen.
  4. Mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipp

Wer mag kann auch Rosinen unter den Teig rühren. Am Besten schmeckt der Kaiserschmarren mit Apfelmus.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

16 Kommentare „Kaiserschmarren“

  1. elisabetherhart
    elisabetherhart — 22.6.2015 um 19:19 Uhr

    gut

  2. koche
    koche — 5.5.2015 um 20:34 Uhr

    super

  3. linda1989
    linda1989 — 10.3.2015 um 07:11 Uhr

    lecker

  4. Gast — 7.10.2014 um 14:51 Uhr

    immer gerne gegessen

  5. wienermaus
    wienermaus — 30.4.2014 um 11:04 Uhr

    ein leckerer Klassiker unter den Mehlspeisen,einfach unwiederstehlich gut

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Kaiserschmarren

Kaiserschmarren

(147 Rezepte)

Apfelmus

(355 Rezepte)

Eiklar

(8875 Rezepte)