Käse-Schinken-Strudel

Kochdauer
min
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★ 3,6/5 (57 Bewertungen)
Schwierigkeit
mittel

Foto: gisela2353

saahbi/ User
saahbi/ User veröffentlicht am 18.02.2014

Rezeptempfehlungen

Pelmeni

4,6

Rezept

Pelmeni

<p>Pelmeni sind eine traditionelle russische Teigtasche, die besonders in der russischen und osteuropäischen Küche beliebt ist. Sie bestehen aus einem dünnen Teigmantel, der mit einer Füllung aus Hackfleisch (meist eine Mischung aus Rind und Schwein), Zwiebeln und Gewürzen gefüllt wird. Die Pelmeni werden in Salzwasser gekocht und oft mit Sauerrahm, Butter oder Essig serviert. Sie sind ein beliebtes Hausmannsgericht und werden häufig in großen Mengen zubereitet und eingefroren, um sie bei Bedarf schnell zubereiten zu können.</p>

30–60 MIN

Hobby-Koch
senfgelb senfgelb

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Käse-Schinken-Strudel Blätterteig auftauen. Schinken und Käse würfeln. Champignons waschen, putzen, würfeln.
  2. Petersilie waschen, hacken und mit Schinken-, Käse- und Pilzwürfeln vermengen.
  3. Blätterteig ausrollen, mit der Masse belegen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Backrohr auf 200 °C vorheizen.
  4. Teig einrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ei verquirlen und Strudel damit bestreichen.
  5. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und den Käse-Schinken-Strudel 30 Minuten backen.

Tipp

Der Käse-Schinken-Strudel schmeckt am besten mit grünem Salat.

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11 Kommentare „Käse-Schinken-Strudel“

  1. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 26.12.2015 um 14:05 Uhr

    GESPEICHERT ! MACHE ES OHNE CHAMPIGNON ! DAFÜR KOMMT BEI MIR PAPRIKA UND FRISCHETOMAEN UND KÄSE REIN PAPRIKA AUCH FRISCH ! ES KOMMT MIT LAGEN BLÄTTERTEIG !!:SCHINKEN , PAPRIKA GESCHNIITEN , WIEDER SCHINKEN , DANN KÄSE ;WIEDER SCHINKEN UND DANN TOMATEN OREGANO DRÜBER ZUM SCHLUSS NOCH MAL SCHINKEN !! IM ROHR CA: 25.min BACKEN ICH HABE SIE HAUSFRAUENPASTETE GENANNT ! UNSER OBLIGATES WEIHNACHTSESSEN JETZT MACHT ES MEINE ÄLTERE TOCHTER ! BACKE DAS SEIT 30 jahre ! LG EVA

  2. franziska 1
    franziska 1 — 12.5.2021 um 15:19 Uhr

    sehr pikant

  3. anni0705
    anni0705 — 8.12.2015 um 07:30 Uhr

    sehr gut

  4. Francey
    Francey — 29.10.2015 um 09:41 Uhr

    lecker

  5. Gast — 13.10.2015 um 08:16 Uhr

    toll

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