Rezept
Wiener Kalbsschnitzel nach Eduard Sacher
15–30 MIN
Hobby-Koch
Käse-Oberssauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zwiebel würfelig schneiden. Butter erhitzen und Zwiebel darin andünsten. Mit Schlagobers löschen und in etwa 15 min fortkochen.
- Gorgonzola zermusen und in die Soße Form. So lange rühren, bis der Käse gelöst ist. Mit Salz, Pfeffer und Weinbrand nachwürzen.
- Warm zu Spaghetti zu Tisch bringen. Dazu die gegarten Spaghetti auf vorgewärmte Teller gleichmäßig verteilen und die Käse-Oberssauce darübergeben.
