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Ingwerbrot

Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 10

•   1/2 Tasse(n) Butter
•   1/2 Tasse(n) Zucker
•   1 Eier
•   1 Tasse(n) Honig
•   2 1/2 Tasse(n) Mehl (gesiebt)
•   1 1/2 TL Backsoda
•   1 TL Zimt
•   1 TL Ingwer (gemahlen)
• 1/2 Zitrone (Abtrieb )
•   1/2 TL Salz
•   1/2 Tasse(n) Wasser (heiß)
•   Butter

Zubereitung

1. Für das Ingwerbrot die Butter und Zucker schaumig rühren und mit dem geschlagenem Ei vermischen. Die übrigen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge dazurühren.
2. Teig in eine ausgebutterte Kastenform füllen und das Ingwerbrot im nicht zu heißen Ofen (180°C) goldbraun backen.

Tipp

Mit der wärmenden Wirkung des Ingwers schmeckt das Ingwerbrot vor allem Winter gut.

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