Kärntner Kasnudeln mit Kürbissauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Indische Kürbissauce
Zutaten
Portionen: 4
- 790 g Kürbisfleisch (geschält, klein geschnitten)
- 1 EL Vegeta
- 2 EL Gewürzmischung (indisch)
- 1 Stk. Zwiebel (rot, klein gehackt)
- 1 Stk. Knoblauch (klein, fein gehackt)
- 2 EL Speiseöl
Zubereitung
- Für die indische Kürbissauce Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl glasig anbraten. Dann den Kürbis dazugeben und unter ständigem Rühren ebenfalls glasig werden lassen.
- Die Gewürze hinzufügen und noch einmal kräftig umrühren. Mit geschlossenem Deckel bei geringer Hitze köcheln lassen.
- Die indische Kürbissauce beliebig servieren.
Tipp
Die indische Kürbissauce schmeckt gut mit Spaghetti oder Kartoffeln.
