Überbackene Schinken-Hörnchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hörnchen-Auflauf
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Hörnchen
- 2 Stk. Eier
- 125 ml Schlagobers
- 200 g Schinken
- Salz
- 1 Stk. Karotte (gerissen)
- 100 g Schafskäse (frischer, weicher)
- 1 TL Suppenwürfel
- etwas Parmesan (gerieben)
- Edamer (zum Belegen)
- 1 Stk. Zwiebel (klein geschnitten)
- Pfeffer (frisch gemahlener)
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Zubereitung
- Für den Hörnchen-Auflauf die Hörnchen laut Packungsanleitung kochen, abkühlen lassen. Schinken würfeln und mit der Karotte, dem Zwiebel, Schafkäse und den Gewürzen mit den Hörnchen vermengen.
- In eine Auflaufform geben. Eier mit Schlagobers, Salz und Pfeffer vermengen und über den Auflauf leeren.
- Mit Parmesan bestreuen, mit Käse belegen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C etwa 30 Minuten backen.
Tipp
Zum Hörnchen-Auflauf passt Gurkensalat. So ein Auflauf eignet sich hervorragend als Restlverwertung. Man kann alles mögliche für einen Hörnchen-Auflauf verwenden. Statt Hörnchen eignen sich auch Farfalle oder Fleckerl.
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