Hirse-Topfen-Auflauf mit marinierten Marillen
>60 MIN
Hobby-Koch
Hirse Grundrezept
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Tasse(n) Hirse
- 2 Tasse(n) Wasser
- 1 Gemüsesuppenwürfel (oder 1 EL Suppenwürze)
- 1 Lorbeerblatt (ganz)
- 1 Zwiebel (klein, gehackt)
- 1 TL Kräutersalz
- 1 EL Butter
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Zubereitung
- Wasser, Suppenwürze, rohe gehackte Zwiebeln und das Lorbeerblatt gemeinsam aufkochen. Die heiß abgespülte Hirse dazugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen.
- Dann Herdplatte ausschalten, Deckel drauf geben und ausquellen lassen. Nicht hineinsehen und nicht umrühren!
- Zum Schluss nach Belieben Butter hinzufügen.
- Nun kann die Hirse gegessen oder weiterverarbeitet werden.
Tipp
Die fertig gekochte Hirse kann sehr gut ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie lässt sich gut zu verschiedenen Gerichten weiterverarbeiten.
Hirse enthält viel Kieselsäure und ist basisch! Stärkt Haare und Nägel!
Gute Idee, Hirse vorzukochen
Sehr sättiget
sehr gesund-sollte viel mehr verkocht werden
Hirse essen wir gerne in süßen und pikanten Gerichten.
Würde die Hirse gerne neutral vorkochen, damit ich dann variieren kann. Mache sie nur mit salz ohne Gewürze.