Foto: Hannah Sobol
Zöliakie – Wertvolle Infos und Tipps für Betroffene
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Hirsa Navid
Foto: Hannah Sobol
Foto: Hirsa Navid
Aufgewachsen in 2 Kulturen hat die gebürtige Perserin sehr schnell ihre Leidenschaft für die orientalische Kultur und Küche entdeckt.
Auf der Suche nach guter orientalischer Gastronomie in Wien hat sie selbst begonnen sich mit den unterschiedlichsten Küchen des Orients zu beschäftigen und hat mittlerweile ein breites Potpourri auf Lager.
Orientalische Lebenslust, Gastfreundschaft und Gemütlichkeit sind Werte, auf deren Vermittlung Hirsa bei ihren Kochkursen besonderes Augenmerk legt. Die duftenden Gewürze und deren betörende Wirkung sind ebeso wichtig für den Genuss der Speisen. Geschichten und Legenden um die Mysterien aus 1001 Nacht runden das Programm ab.
Den Schwerpunkt ihrer Kochtätigkeit hat Hirsa Navid auf Gewürze, die persische, libanesische, marokkanische, ägyptische und südindische Küche gelegt. Sie ist Ayurveda Spezialistin und weiß um die gesundheitlichen Vorteile dieser Küche. Sie probiert gerne neue kreative Rezepte und kombiniert so die westliche und orientalische Küche, zeigt in ihren Kochkursen aber auch sehr viel Traditionelles.
Gehen Sie also bei Hirsa Navids Kochkursen gemeinsam mit ihr auf einen Streifzug durch die Küchen des Orients.
Vergangene und aktuelle Kochkursthemen von Hirsa bei ichkoche.at:
- Orientalische Highlights von Marokko bis Südindien
- Orientalische Hightlights von Persien
- Vegetarische Hightlights aus dem Orient
- Couscous und Tajine
- Zuckersüßer Orient: zuckersüßer Zauber aus 1001 Nacht!
- Traditionelle ayurvedische Küche
- Mezze - die orientalische Antwort auf Fingerfood, Antipasti und Co
- Das Beste vom Naschmarkt: Schwerpunkt Orient (Naschmarkt-Tour und Kochkurs)
Autor: ichkoche.at
Ich habe gestern den Kochkurs Orientalische Highlights aus Persien besucht und war begeistert von Hirsa Navid. Der Kurs wurde lebendig und von allem authentisch gestaltet. Hirsa und ihre Mutter sind ein kongeniales Team! Toller Tag! Danke!