Apfel-Bananen Creme
5–15 MIN
Eier-Koch
Hexenschaum
Zutaten
Portionen: 2
- 4 Stk. Äpfel (ältere)
- 1 EL Honig
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Vanillezucker
- 1 TL Orangenschale (gerieben, getrocknet)
- 125 ml Schlagobers
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und die Apfelstücke mit dem Zitronensaft und den Orangenschalen in etwa 1/8 Liter Wasser weichkochen.
- Dann die Apfelstücke zu Mus pürieren und den Honig untermischen. Abkühlen lassen. Schlagobers mit Vanillezucker steif schlagen und unter die erkaltete Apfelmasse ziehen.
Tipp
Mit ein paar gehackten Nüssen bestreut, bekommt das Dessert noch etwas Biss.
