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Heringssalat mit Nudeln

Foto: Norbert Tutschek

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Kochdauer

<5

min

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30–60 MIN

Eier-Koch

Zutaten

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Zubereitung

1. Nudeln kochen und abseihen.
2. Heringe teilen, Rückgrat entfernen und in große Würfel schneiden.
3. Sauerrahm, Mayonnaise und Essig vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
4. Gurkerl würfeln. Gemeinsam mit den Kapern in die Sauerrahmmasse geben und gut durchmischen. Zum Schluss die Heringstücke und die Nudeln unterheben.

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