Pizzaschnecken
<5 MIN
Eier-Koch
Halwa - Halva als Puri-Füllung
Zubereitung
- Butterschmalz in einem Topf oder Wok erhitzen. Griess dazugeben und rühren, bis der Griess braun wird und das Fett beinahe ganz aufgenommen worden ist.
- Zucker und heisses Wasser untermengen. Das heisse Wasser beschleunigt den Kochvorgang. Etwa zehn min rühren und dann die Rosinen dazugeben.
- Auf kleinster Flamme auf kleiner Flamme sieden und ständig rühren, bis die Mischung dicklich-geschmeidig geworden ist.
- Dieses Halwa sollte parallel zu den "Puris" bereitet, also heiß auf das ebenfalls heisse Fladenbrot gestrichen und zusammengeklappt wie eine frische Semmel gegessen werden.
- Übrigens: Wussten Sie, dass Butterschmalz gewonnen wird, indem man Butter Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker entzieht?
gut