Haferflockenkekse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hafer Brecherli
Zutaten
Portionen: 30
- 150 g Haferflocken (fein)
- 50 g Leinsamen (geschrotet)
- 60 g Vollkornmehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Eier
- 120 g Zucker
- 150 g Butter
Zubereitung
- Für Hafer Brecherli zunächst Haferflocken, Leinsamen, Mehl und Backpulver gut vermischen. Die Butter schaumig rühren, Zucker und Ei dazu geben. Nach und nach die Masse mit den trockenen Zutaten vermengen.
- Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Hafer Brecherli bei 220 °C 5-7 Minuten backen.
Tipp
Man kann Hafer Brecherli mit Cranberry, Schokotröpfchen, Trockenfrüchten jeder Art verfeinern.
