Rezept
Gemüse-Speckfleckerl
15–30 MIN
Eier-Koch
Hackfleischpfanne mit Fenchel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Langkornreis in kochend heissem Salzwasser in etwa 20 min gardünsten.
- In der Zwischenzeit Fenchel abspülen und in Streifchen oder feine Spalten schneiden. Zwiebel klein hacken.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebel und Fenchel darin unter Rühren andünsten. Herausnehmen. Faschiertes in das Bartfett Form und unter Wenden bröselig anbraten. Mit einem kleinen Schuss Wasser löschen. Mit Pfeffer, Paprika, Salz und Curry pikant würzen, Zwiebel und Fenchel hinzfügen.
- Langkornreis abrinnen und ebenfalls einrühren. Abschmecken.
- Broteinheiten : 2
einfach, schnell und köstlich
lecker