Guacamole (Avocadocreme)
5–15 MIN
Eier-Koch
Guacamole - wie sie am besten schmeckt
Zutaten
Zubereitung
- Avocados schälen und mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken, so dass eine cremige Masse entsteht.
- Tomate mit der Schale in kleine Würfel schneiden. Zwiebel hacken. Jalapeño fein schneiden.
- Tomate, Zwiebeln und die Chili unter die Avocadomasse rühren. Zitronensaft und Salz beigeben.
- Die Guacamole gut durchrühren und gleich servieren.
Hier geht's zum passenden Rezeptvideo.
Tipp
Kaufen Sie die Avocados einige Tage zuvor, damit sie auch wirklich reif und weich sind. Sollten sie noch zu hart sein, können Sie sie in Zeitungspapier eingewickelt bei Raumtemperatur zwei Tage lagern.
Guacamole ist die mexikanische Sauce, die jeder kennt. Sie ist aber weit mehr als nur Avocadomus. Als Apéro mit Chips und zu "antojitos mexikanos" (kleine gebackene oder frittierte kalte und warme Häppchen) schmeckt diese klassische Sauce vorzüglich.
Jede Hausfrau in Mexiko hat ihr eigenes Rezept. Allerdings sind sich alle einig - Avocados und Limette sind zwingend, sonst ist es keine Guacamole.
Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise zur Verfügung gestellt von: www.tacoweb.de
Klingt gut. Ich lass die jalapeno aber weg. Ist mir zu scharf. Geht auch ohne sehr gut
Wer das nicht mag ist selber schuld!
Lecker
Super
toll
Lecker
muß ich probieren
toll
Toll!
Lecker
köstlich
sehr gut
toller Aufstrich!
lecker
sehr gut
ich liebe Avocado und Guacamole steht immer auf dem Buffet bei unseren Partys
lecker
bei mir kommt noch etwas Chili dazu :-)
toll
lecker
Passt ideal zu Gegrilltem.
super lecker
muß das mal probieren!!schaut auch recht lecker aus
Toller Aufstrich!
klingt lecker
köstlich
sehr gute Idee :)
lecker
toll!
sehr gut!