• Startseite
• Hauptspeise
• 5 Zutaten Rezepte
• Gnocchi mit Kohlsprossen und Speck

Gnocchi mit Kohlsprossen und Speck

Foto: kleh

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  105 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Maroni-Gnocchi mit Parmesan

>60 MIN

Hobby-Koch

Gnocchi mit Kohlsprossen und Maroni

>60 MIN

Hobby-Koch

Kürbis-Ziegenkäsegnocchi mit Trüffel

>60 MIN

Hobby-Koch

Saltimbocca vom Huhn mit Gnocchi und Salsa Verde

30–60 MIN

Hobby-Koch

kleh

Zutaten

Portionen: 2

•   500 g Gnocchi
•   200 g Speck
•   250 g Kohlsprosserl
•   2 EL Öl
•   1 EL Salz (fürs Kochwasser)
•   1 Prise Salz
•   Pfeffer
•   1 Handvoll Salbeiblätter

Sponsored by

Zubereitung

1. Zunächst den Speck in Streifchen schneiden und im Öl auf halber Hitze langsam anbraten.
2. Gnocchi in gesalzenem Wasser kochen. Kohlsprossen putzen und in wenig Wasser weichkochen, abgießen. Salbeiblätter zum Speck geben und kurz mitbraten, dann die abgeseihten Gnocchi auf zwei Teller anrichten.
3. Kohlsprossen zum Speck in die Pfanne geben, kurz durchschwenken und den Pfanneninhalt samt Fett auf den Gnocchi verteilen. Salzen und pfeffern nach Belieben und die Gnocchi mit Kohlsprossen und Speck servieren.

Tipp

Verwenden Sie für dieses Gericht würzigen Speck für eine herzhafte Note.

Unser Grundrezept für Gnocchi finden Sie HIER!

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken