Gebratene Kalbskotelettes mit Risi-Pisi und kleinem Taubnesselsalat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Geschmorter Eisbergsalat mit Zitrone
Zubereitung
- Eisbergsalat tropfnass in die Bratpfanne geben, auf kleiner Temperatur dünsten, bis er zusammengefallen ist (7 bis 10 min). Gut abrinnen und in die heisse Bratpfanne zurückgeben.
- Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer mit dem Quirl gut durchrühren, Olivenöl beifügen, gut rühren, zum Eisberg gießen, vermengen und auf der Stelle zu Tisch bringen.
- beifügen
