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Gemüse-Couscous mit Huhn

Foto: bubulala

Kochdauer

15–30

min

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bubulala

Zutaten

Portionen: 4

•   200 g Couscous
•   300 ml Wasser
•   400 g Hühnerfleisch
• 3 Stk. Karotte
•   200 g Fisolen
•   1 Stk. Zwiebel
• 1 Stk. Zucchini
•   Salz
•   3 EL Öl
•   Pfeffer
•   Basilikum

Zubereitung

1. Für den Gemüse-Couscous mit Huhn Couscous in Wasser kochen. Fleisch in Streifen schneiden und scharf anbraten. Zwiebel kleinwürfelig schneiden und anrösten. Gemüse klein schneiden und scharf anbraten.
2. Den Coucous untermischen, mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Den Gemüse-Couscous mit Huhn servieren.

Tipp

Der Gemüse-Couscous mit Huhn eignet sich sehr gut als Restlessen, zum Verwerten von Gemüse und Fleisch.

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